日々是カシボニ

お昼のなんちゃってパエリアですが、

本来ならサフランを使うところですが、

トマトソース（アラビアータ）と、ほんのちょっとのカレー粉で代用しました。

※カレー粉は入れ過ぎると、ホント、カレー味になりますから。^m^







お米もホントは日本米じゃない方がいいのですが

意外とパラッと炊けました。



学生の頃、スペイン料理店でアルバイトをしていた

カシボニコですが、そこのシェフは仕上げにパエリアを

オーブンに入れて、表面をカリッとさせていたので

真似してイン！！


香ばしい感じのパエリアになりました。


今回はマルナカで買ったオニオンスープの素をお出汁に使いましたが

新鮮な魚介を使うなら、その魚介から出るお出汁でも大丈夫そうです。


ムール貝は意外に美味しかったですが

普段なら、地元産のアサリの方が美味しいかもしれませんよ。


ちなみに鶏肉も入れましたので、とっても美味しくいただけました。


これは、今度の英会話のポットラックパーティーは


オラ～（Hola～）！！と持っていかねばなりませんね～。(^^♪


難しいと思っていたパエリアですが、

料理の先生、おひさまシフォンさんが


『パエリアは簡単よ～！』


と言ってくれていて、


ヒトが『簡単よ！』と私に向かって言ってくれたいうことは、
きっと、出来ることなんだと、そのまま大いに信じることにしているので



気軽に作ってみました！(^^♪

（ロードバイクも、ギターもそう！！）


今度は具を変えて作ってみたいナと思っています。


皆様も具をオリーブオイルで炒めて、

スープとお水とトマトソースで煮込んで、蒸らすだけなので

作ってみてくださーーーい。


【アルチェネロ　有機アラビアータソース】

内容量　２００ｇ
原産国　イタリア
価格　　　４４１円（税込）

【アルチェネロ　有機エクストラヴァージンオリーブオイル】

内容量　２２９ｇ
原産国　イタリア
価格　　　１３３５円（税込）

【サン　ブランド　カレーパウダー】

内容量　１２５ｇ
原産国　インド
価格　　３７８円（税込）





オニオンスープの素はマルナカで購入。^m^