日々是カシボニ

相変わらず、はぁ～～っと、ため息がもれそうなくらい

美しいチーズたちです。(^^♪


ご紹介が遅れまして、ごめんなさいね。


もう、少し、売れてしまいました・・・。




手前から、

【ライデン】

【デュオ・ドゥ・ブリー・トリュフ】

【カンボゾーラ】

【カベクーフォイユ　３０ｇ】

【クリームチーズ・ピーチメルパ】



この中から、先ほど、紹介しましたパンとの

組み合わせを考えてみましたよ。




甘いデザートのようなピーチメルパは

クロワッサンにミントと一緒に挟んで、スイーツのように。


ドライフルーツと合う、カンボゾーラは

ビワの酵母パンにトッピングして、蜂蜜をかけました。


そして、クミンシードが入ったスパイシーなライデンは、

栗のミッシュブローに紫タマネギとトマトソースを一緒にサンドしてみました。



それぞれのマリアージュが上手くいったんじゃないかなと

思っております。


クミンシードの入ったライデンは、チキンサンドにすれば

バッチリだったかな～ナンテ、思いましたよ。



それぞれのチーズの説明は後ほど。


只今、いろんな予定に翻弄されております。

早く、追いかけるくらいにペースを戻さねば。(^_^.)



忙しいのは嬉しいけれど、息切れしちゃいそうです。