日々是カシボニ

３月のチーズをカシボニオリジナルのオリーブオイルラスクと一緒に。


ラスクと合う3点のチーズから、ご紹介しますね。



左上

【ミラベラ】

プラムから作られるブランディーで表面を拭かれたウォッシュタイプ。
甘い香りとピンクの表皮が魅力的です。

原産国　フランス



左下

【クール・ド・ヌーシャテル２００ｇ　A.O.P】

ハートの形は百年戦争の時、敵兵のイギリス人に恋をした女性が
手作りして贈ったのがはじまり。

時間をかけて脱水するので水分の少な目の組織。
赤ワインに合う濃厚な味です。

原産国　フランス




右下

【カンボゾーラ】

クリーミーで食べやすい初心者向けのブルーチーズです。
名前はカマンベールとゴルゴンゾーラの組み合わせた造語。

くるみやレーズン入りのパンと合います。

原産国 ドイツ




前回のバレンタインデー用に仕入れましたハートのチーズですが

今回、ホワイトデー用に予約注文をしてくださっている方がいます。


ハートを中心にした素敵な食卓が出来るのではと

彼女たちの写真を期待しているのですが。(^^♪


前回は試食用にカットしなかったハートのチーズですが

今回は、やはり試食していただこうと、ご用意しております。



ブログを見ているだけの方も、どんなチーズか興味がおありでは？

なかなか、ヒトのココロの中は見れませんがチーズは簡単！


ということで、ハートの断面をご紹介！！





見えるかな？


白く少しだけ硬そうな芯があるのが見えるでしょうか？


これは、まだ熟成が進んでいなくて若い状態のチーズです。



ホワイトデーの頃には、もう少し柔らかくなるのではと思っております。

（ホントは、３月末まで待ちたいところですが）



思わせぶりな題名を使ってゴメンナサイ～。

ココロは、いくら見せて見せて～と迫られても

そう簡単に見せられないですよね。


^m^　むふ



ハートのチーズは、予約注文分でしたので余分が2個しかありません。

試食用をしていただきたかったので､1個カットしてしまいました。


たった1個ですが・・・よかったら、お声かけくださいませ。(^^♪