日々是カシボニ

コチラ、紹介しようかどうしようか迷っておりました

ハートのチーズです。(^^♪



白カビのチーズですが、時間をかけて脱水するので

水分少な目の組織です。



このハートの形は百年戦争の時、敵兵のイギリス人に

恋をした女性が手作りして贈ったのがはじまりだそうです。



とても勇気ある女性ですね。(^^♪


コチラのチーズは、仕入れが少なくて試食がお出しできません。



とにかく、この形がステキ！って思っていただける方に

オススメしたいなと思っています。



ハート型のチーズがある食卓、とっても素敵ですね。


チーズが白いっていうのも、素敵です。



きっと、お花をかざっても、色とりどりの料理を用意しても

赤ワインやサングリアなどと合わせても、バッチリなはずです。



コチラのチーズは、バレンタインデー限定ではなかったと思いますので

（確認が後になり、すみません。）




ホワイトデーや、お誕生日の食卓なんかにも

いかがかなぁ～と思っています。



お取り寄せなど、ご相談くださいませ。




お昼に紹介しました５種類のチーズも

少しカットしてみましたので

断面など、ご覧になってくださいませ。



アレンジは、また明日。(^^♪




奥から、

スカモルツア　アッフミカータ

ラクレット

ビュット　ド　クレーム

ブルー　モンフェラ

ロビオーラ

です。



美しい断面にウットリ。(^^♪