日々是カシボニ

８月のチーズが入荷しました！！


待ってましたぁ～というココロモチ。(^^♪


今回も、楽しいストーリーのあるチーズばかりです。


右上の袋入りから時計まわりに


【ハルミ　Halloumi】

原産地　キプロス

焼いたり、熱を加えても溶けないので
バーベキューやフライに出来るそうです。


お盆のお客様やご友人のお集まりにいかがですか？


【カブラレスDOP　Cabrales DOP】

原産地　スペイン

石灰岩の洞窟で熟成された、青かびも自然発生のチーズです。

今まで、無難なブルーチーズをチョイスし続けた

カシボニコですが、やっと刺激を求めるお客様のご要望に

お応えできそうです。(^^♪


【ボーフォール　ダルパージュAOP Beaufort d'Alpage　AOP】

原産地　フランス

アルプスの夏山で、牧草の一番良い季節に牛たちを

放牧させて、山小屋で作ったチーズです。


【クロミエ・レ・クリュ　Coulommieres Lait Cru】

これは、まさに私！というチーズです。

ブリー三兄弟と言われるチーズの末っ子なんです、このチーズ。

とっても、親近感です。(^^♪


以上、４種類です。

明日、チーズプラトーにして、ご紹介しますね。