日々是カシボニ

昨日は、実はチーズの勉強に行っておりました。

場所は、神戸の旧居留地にある

『Le Cordon Bleu』 ル・コルドン・ブルーという、フランスで1895年に創設され

数々の世界的な名シェフを送り出した料理学校の神戸校です。（他には代官山にあります。）


なぜ、私がこの学校に憧れているかというと

料理本を見た時に、食べてみたいなー、美しいなーと思う料理家のほとんどが

コチラの学校のフランス校に行かれていることが多かったからです。



今度、料理本の後ろにある、料理家の方の経歴をチェックしてみてください。


で、憧れは続いていたのですが、私はお店があるので通学が不可能で入学も出来ず、

料理人をめざしているわけではなく、


どちらかというと、サービスの勉強がしたいなと思っていたのです。



そんな時にコチラの学校で、チーズのおもてなしを教える１日講座があることを知りました。


しかも、定休日の日曜日の午前中。



行かない理由がありません。


内容は、盛りだくさん！


ブログに載せてもいいということでしたので、おって、画像をお見せしますね。