2013年02月12日

美しいチーズ

美しいチーズ

時々、仕入れたチーズの造形美に感動することがあります。


このチーズは、表面を同郷の赤ワインで拭いてできたチーズです。


スマホでは、この色の美しさは撮りきれませんでした。



色の白いチーズに


赤ワインを光に透かしたような紫が入って、とても美しいです。


もしくは、白と紫の組み合わせがみずみずしい紫玉ねぎを思わせます。




チーズじたいは、シェーブルと言って、山羊乳から出来たチーズですので

苦手な方もいるかもしれませんが、


お皿に栄える一品です。


毎月、いろんなチーズに出会うのが楽しみなカシボニ子です。




タグ ：ムルシア・アル・ヴィノD.O.Pスペイン産


Posted by CB at 20:30│Comments(0) │Happy チーズライフ
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