日々是カシボニ

朝から、ドキドキ、バクバクしました。


というのも、昨日からチーズを求めてきてくださるお客様が数人。


もちろん、１２月はこれをオススメしようと

仕入れは、しているのですが・・・・


ナニブン、チーズに関しては素人で。

いくら、お客様からの要望があったとはいえ、このスタートはドキドキです。



先月のコンテのイベントがありがたく感じました。



というわけで、今朝、来てくださったお客様とは、お話ししながら、

一緒に試食をして、チーズを選びました。


が！！！

私、目と耳と顔は悪いのですが、

鼻と舌はメチャクチャいいので、この味は～って、説明しようとしましたら




お腹がいっぱいすぎて、味が分からない・・(^_^.)

朝から、ミニみたらし団子４本、アップルパイ１個、バナナ１本、食べている私です。



結局、お客様の方がよく分かっていました。





以前、東京の取引先にこんな感じの素人がチーズを売るのですが

大丈夫でしょうか？と相談しましたら


『チーズの良いところ、悪いところをお客様とお話ししながら、売るのは良いことです。』と

言ってくださいました。


この香川県の西の方では、話しをしながらチーズを買うところがないので、

ぜひ、頑張りたいです。


そして、その取引先の方が

『ここ、東京でも、テーブルチーズは、まだまだ広がっていません。』と。


そこは、東京のフランスと言われている、趣ある人気のある街なんですよ、

そこの方がそんな風に謙虚におっしゃる。


なんだか、食の文化を広めることって、ホントに努力が必要で

そして、やりがいのある仕事だな～と感動してしまいました。



後ほど、入荷しているチーズの種類を、お知らせしたいと思います。



もっと、香川県でもチーズが広まればいいですね。

果物がたくさん取れる県なので、とてもいい文化になると思うのです。


香川県にすでにある、街のチーズ屋さんに敬意を表して


西の方でも、頑張ります。