日々是カシボニ

今日のチーズ講座は、スペインチーズを使って

メキシコ料理のトルティーヤを作りました。



と、言っても、生地は冷凍のものを買ってきましたので

クルリと包んだだけですが、気軽に出来て、とっても美味しかったです。



２つのトルティーヤには、ケソ・テティージョというハード系のチーズと

ヴァルデオンというカエデの葉に包まれたブルーチーズがラップされています。


そして、付け合せにはダークチェリーと

スペインを代表するチーズ、ケソ・マンチェゴを。(^^♪


実は今朝まで、このチーズはプチトマトとピンチョスにするつもりだったのですが

ふと読んだチーズの本にマンチェゴの故郷では、このチーズとチェリーを

合わせるのが定番！というのを見つけてしまい


そこから、ハローズにダッシュして、チェリーを手に入れて参りました。



大好きなチェリーの食べ方が広がって、めちゃめちゃHAPPYです。＼(^o^)／



講座中、チーズプラトーの作り方などはイラストでお渡ししたり

書いていただいたりするのですが


今日、ふと書いた絵が・・・





お父さんとお母さんが寝てる横で

遊んでる三人の子供みたいになりまして



で、それを生徒さんに言ったら、ウケましたが



そんな風に見るのは先生くらいだと。(^_^.)




どうも、スベインの話も突っ込まれましたが

次元の違うビョーキを患っているのかもしれません。^m^



こんな感じで、進めていますチーズ講座、毎回、内容を変えて

楽しくやっております。


私の自由すぎる発想を発表する場になりつつありますが(^_^.)

ご興味がありましたら、ご参加くださいませ。





講座の内容がよく分かる資料を作ってくる！！と

今日、豪語してきましたので、資料が出来ましたら、

入会しようかどうしようか迷っている方は、ぜひぜひ、ご覧になってください。



本日も楽しいチーズ講座、ありがとうございました。