日々是カシボニ

只今、在庫のチーズは

上より時計まわりで

【カンタル（アントゥル・ドゥ―）AOP】

ハードタイプ・フランス産

深い味わいでお味噌のような余韻が楽しめます。

日本酒にも！

残り　5個　賞味期限　5月13日

【ペコリーノ・ロマーノDOP】

ハードタイプ・イタリア産

羊乳で作られたチーズ。

すりおろしてカルボナーラに加えます。

おうどんや、卵かけご飯との相性もグッドです。

残り５個　賞味期限　5月13日


【スカモルツァ・アッフミカータ】

フレッシュタイプ・イタリア産

加熱すると中身がとろりと溶け出します。

ベーコンやジャガイモと一緒に焼いて

黒胡椒を掛けると最高です！！


残り３個　賞味期限　８月１０日




画像は、スカモルツァを１cm幅に切り、フライパンで焼いたものです。

ジャガイモも美味しかったけど、なんといってもチーズのオイルをすったマッシュルームが最高でした。(^^♪




そして、そして、来月5月のチーズの販売日は

５月９日（土）です。

四国新聞社さまでのチーズ講座は

５月13日（水）、生徒さん、絶賛募集中です。(^^♪

来月は、ちょっと視点を変えてチーズのアレンジをしたいと思います。