日々是カシボニ

先日、お客様に大根を頂いたのですが

農家さんの大根というだけあって、驚くほどの瑞々しさ！！


水が飛び散るほどのシャクシャクで

短冊切りにして煮込む予定が

刻んでいるうちに面白くなり、千切りに・・・。



あれよあれよといううちに、サラダになりました。(^_^.)



冬野菜、たーのしーなぁ～。＼(^o^)／



本日は母の畑よりもらった白菜を

繊維の方向に長く切り、バスタにしました。


味付けはアンチョビとゴルゴンゾーラ（イタリアの青カビチーズ）！！


アンチョビとゴルゴンゾーラの塩気を白菜が優しく受け取った感じです。



仕上げはオリーブオイル！！



冬野菜の旨味が混ざったオイルは美味しすぎて、

食べた後にお皿に残ったオイルを食べるためにバゲットを一枚焼いてしまったほど。



なんとなく、地中海式ダイエットを意識したレシピではありましたが

ダイエットの効果が出る前にオイルがもたらす

髪や肌への潤いを感じそうです。



今日は、そんなお昼ゴハンを楽しめたり、

ステキなお便りをいただいたり、

めちゃくちゃ可愛い子供さんに会えたり、

外の天気に反して、嬉しい嬉しい一日でした。


後、数分で閉店です。


今週も楽しいヒトトキをありがとうございました。

明日はカシボニは定休日でお休みです。

よろこび溢れるステキな休日になりますように。(^^♪