日々是カシボニ

こうも毎日、食べたいものが次々出てくるものかと

自分に感心してしまうーカシボニコです。


今は、卵かけご飯がタベタイーーーー。(^^♪



ところで、先ほどのカルパッチョですが

購入したマグロの短冊にワサビが一個ついていたので

カルパッチョソースに入れてみましたが


全然、全然、効き目なし。(^_^.)


安曇野あたりの本当の山葵（わさび）で

キリッと食べたいなぁ～。


（ほーーーんとに時々、マルナカに山葵が売っていることが

あって、しばらく佇んでしまいます。

だいたい、わさびソフトクリームのことを考えていますが(^_^.)）


今日もテケトーに作ったカルパッチョソースですが

エキストラ・バージン・オリーブオイル・・・大さじ2杯

バルサミコ酢・・・・大さじ２．５杯

砂糖・・・・・小さじ１杯

わさび1袋

塩コショウ


これらを混ぜ混ぜしただけです。


いつもは、味が決まらないと、麺つゆを少し足すのですが

今日は我慢しました。


なぜなら、パルミジャーノ・レッジャーノをトッピングしようと思ったから！！





チーズおろし器から、カルパッチョソースの掛かったマグロに着地した

パルミジャーノがよろめく様子はグッときました。


んんんんんーーーーー

ぜひとも、本場イタリアの牛ヒレ肉のカルパッチョも味わいたい。




ミラノよ、私を導きたまえ～～～。(←ちょっと、オカシクなってる。）


只今、友人家族がドイツにいる親戚を訪ねていますが

その様子がすごくイイ！！

これといった、すごい観光地に行くでもなく、ほのぼのとビールを楽しむ毎日。




暮らすように旅に出たいカシボニコです。

頑張って、ハタラコ。(^^♪