日々是カシボニ

裏庭でなったゴーヤ、ちっちゃくてハリネズミさんみたいな形で

めちゃ可愛いかったです。


思わず遊んじゃおうかな～と思いましたが

お腹もペコペコ。


今日のお昼はゴーヤの苦味がきいた

おうどん入りのガレットに挑戦しましたよ。


材料は、ジャガイモ、ゴーヤ、茹でたおうどん、バター、

チーズ（スカモルツァ・アッフミカータ）、小麦粉、塩コショウです。





細くスライスしたジャガイモに小麦粉と塩コショウをまぶし、

フライパンにバターを溶かし、おうどんを一緒に丸く焼くだけです。


チーズとゴーヤは後乗せにしましたが一緒に混ぜて焼いても大丈夫です。



ジャガイモのガレットはカリカリ感が大好きで

よく作るのですが、今日はおうどんを入れたおかげで

しっかりお昼ごはんになりました。


もちろん、おうどんは、あさひちゃんのとこの平たいおうどんで。(^^♪



バターとチーズがきいているけれど、お醤油をかけても美味しかったかも。

ブラックペッパーをきかせて、おつまみもGoodです。


簡単なので、小さいお子さんがいるご家庭でも

手でもてるおやつ代わりに小さく焼くのもオススメでーーーす。