日々是カシボニ

５月のチーズに選んだ、オッソ・イラティー。


これでカルボナーラ風な料理を作ると


美味しいのでは～と、ムクムクムク～(^^♪




具材はグリンピース。（キライな人はごめんなさい。）




新たまねぎをフライパンで焼いて～




塩ゆでしたグリーンピースと

フジッリ（ショートパスタ）と

オッソ・イラティ―（羊乳のチーズ）←山羊がダメな人も、羊はイケます。

卵を乗せて～







レンジで３分、チン！！




イメージとしては・・・・・


溶けたチーズと卵が溶けあって

カルボナーラ風なソースに具材が絡まる～～



だったのですが・・・・・・・




卵に失敗しました。


(^_^.)



放置しすぎて、ゆで卵になっちゃったーー。



これは、もう一度挑戦したいレシピです。



チーズも、とっても美味しいけど

パルミジャーノのように削れるハードなチーズが良かったです。

（オッソ・イラティ―は、しっとりしています。(^^♪）



思いつき料理、想像どおりに行かないこともありますが

楽しいですね。



皆様も、よかったらチャレンジしてみてください。






【オッソ　イラティ（羊乳）A.O.P】


ピレネーの代表的羊乳チーズです。

オッソは渓谷、イラティ―は高原の名前から。

フルーティーな香り、蜜のような甘味と旨味が後味に残ります。


原産地　フランス

ハードタイプ



お知らせ！！

下記のシェーブル（山羊乳チーズ）は在庫が残り1個です。




【ラヴォ―ル　シェーブル（エルヴェ・モンス】


木の香り、ヘーゼルナッツのような香ばしい旨味と

後味に残る甘味の余韻が長く残ります。


原産地　フランス

シェーブル（山羊乳チーズ）