日々是カシボニ

チーズプラトー完成です。
（雨模様で、画像が綺麗にとれません。(^_^.)シュン）

左下から時計まわりに

【さくら】・・・さくらの葉の上で熟成させた季節限定チーズ。
　　　　　　冷酒、ロゼと一緒にどうぞ。

【ブリアサバラン】・・・チーズケーキのような口どけのよいチーズ。ベリーや蜂蜜とあいます。今日は、イチゴと。※ブリアサバランは、『美味礼賛』の著者の名

【 シュロップシャーブルー】・・・オレンジ色のブルーで菜の花を思わせるブルーチーズ。ほのかな甘さを感じます。

【なっち（うらけん由布院チーズ工房）】・・・フレッシュチーズをシソの葉で包んだソフトなチーズ。ミルクのこくが楽しめます。コチラもワインだけでなく日本酒にも合います。（黒胡椒を合わせてみました。）

【コンテ　フリュイテA.O.P12か月熟成】・・・カシボニが一番最初に取り扱ったコンテの12か月のものです。花の香りやフルーツの風味があります。ゆっくりと溶けだす甘味は、紅茶や珈琲にも合います。（蜂蜜とナッツを合わせてみました。）

今回も、クセの強いものがなく、どなたでも楽しめるチーズのセレクトになったのではと思っております。

・・・いつか、強烈シリーズ、やりますよう。^m^

明日は、チーズ初心者の方にも楽しんでいただけるようドライフルーツと合わせて、試食をご用意しております。
風雨が大丈夫なようでしたら、どうぞ、お越しくださいませ。

一緒にチーズのあるKITOKURASキトクラス時間を楽しみましょう。


中止や、変更があるようでしたら、コチラのブログでお伝えいたしますね。

お出かけの前に、ご確認くださいませ。



今日も、ミナサマ、風雨にお気をつけて！！