日々是カシボニ

先日の日曜日のコネクトさんでの、
試飲会にビーツを使ったピンクのサラダを展示しました。


このビーツ、ご存知ない方もいらっしゃるとは思いますが、


ロシア料理でお馴染み、
『ボルシチ』(スープ)に使う野菜と聞くと、お分かりになるかもしれません。

サトウ大根の一種です。

今回、カシボニが販売してますのは、ビーツの酢漬けなので、サラダやサンドイッチにお使いいただけます。


ビーツそのものは、少し甘くて食べやすいのですが、

食感がゆですぎた大根！・・・(;^_^A
みたいで、あんまりだなぁ〜と思ったのですが、
刻んで他の食材と混ぜると気にならなくなりました。


こう聞くと皆さん、買うのやめよ〜と思うと思いますが、


ところがどっこい(←言い回しが古い？(;^_^A)



とてもとても、ときめく要素が・・・。

ポテトサラダを見てお気づきだと思いますが、
ビーツの色素がいろんなものに染まるのです。



ビーツが浸かっているお酢、ぜひ捨てずに


他の野菜を漬けて、ご利用ください。
(カリフラワーや大根)



ちなみに私は、ゆで卵とチーズを漬けてみました。


ピンクの卵に
ピンクのチーズ。


楽しかったですよ！(●^ー^●)


ビーツは、今回のイベントにあわせて仕入れましたので、
只今、コネクトさんに置いてある商品で在庫切れになります。


ご興味のある方は、お急ぎください(・∀・)ノ